Kultura pro výrobu sýrů s modrou plísní (Penicillium Roqueforti)
Kód výrobku: 13016
Značka: MILKY
Bonusové body: 8
260 Kč 214,88 Kč bez DPH Nejnižší cena za posledních 30 dní - 260 Kč
2-3 týdny od objednávky
Kultura Penicillium Roqueforti je speciálně určena pro výrobu sýrů s modrou plísní. Stačí ji rozpustit ve slané vodě a přidat k mléčnému základu – vypěstujete charakteristickou modrou plíseň jako u sýrů typu Bavaria Blue (Niva).
Charakteristická modrá plíseň
Vypěstuje pravou modrou plíseň jako u nivy.
Jednoduché použití
Stačí rozpustit ve slané vodě a přidat k základu.
Ověřený výsledek
Ideální pro sýry typu Bavaria Blue (Niva).
Podrobný popis
Skrýt
Modrá plíseň jako od profíků
Kultura Penicillium Roqueforti vypěstuje ve vašem sýru charakteristickou modrou plíseň, kterou znáte ze sýrů jako Bavaria Blue nebo Niva. Domácí várka tak získá pravou chuť i vzhled plísňového sýra.
Použití zvládne každý
Kulturu jednoduše rozpustíte ve slané vodě a přidáte k syrovátce nebo jinému mléčnému základu. Žádné složité postupy – výroba plísňového sýra je díky tomu dostupná i doma.
Spolehlivý základ vaší výroby
Kultura je vyladěná přesně pro sýry s modrou plísní, takže se můžete spolehnout na konzistentní výsledek. Ideální volba pro milovníky výrazných plísňových sýrů.
Technické parametry
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ kultury | Penicillium Roqueforti |
| Použití | sýry s modrou plísní |
Potřebujete poradit? Najděte Vaší odpověď.
Nenašli jste odpověď? Zeptejte se nás.