

Autor: Pavel Frček
23.09.2024
Proč jsou biopotraviny opravdu lepší?
Biopotraviny stále více získávají na popularitě, zejména mezi spotřebiteli, kteří se chtějí stravovat kvalitně a zároveň přispět k ochraně životního prostředí. Přestože
se na první pohled mohou tyto potraviny zdát stejné, a navíc ještě dražší, nabízejí mnoho výhod, které z nich činí lepší volbu. Jaká tajemství v sobě bioprodukty skrývají?
Bez chemických látek a pesticidů
Hlavním důvodem, proč lidé bioprodukty kupují, je obsah chemických látek. Při jejich pěstování se totiž nesmí používat syntetické pesticidy, herbicidy ani umělá hnojiva. Díky tomu na potravinách nezůstávají chemické zbytky. Oproti tomu konvenční potraviny stopová množství pesticidů obsahují, což zvyšuje riziko chemie v potravinách.
Některé pesticidy nemají negativní vliv na naše zdraví a během pěstování bioproduktů se tak mohou používat. Tyto organické pesticidy jsou ovšem vyráběny za použití přírodních látek. Naopak dlouhodobé vystavení syntetickým pesticidům může mít negativní účinky na lidské zdraví. Ty zahrnují například vyšší riziko některých druhů rakoviny, srdeční onemocnění, hormonální nerovnováhu nebo vliv na vývoj dětí. Zejména by se tedy konvenčním potravinám měli vyhýbat lidé citliví
na chemikálie, malé děti či těhotné ženy.
Biopotraviny dále nesmí obsahovat chemické přídatné látky, éčka v potravinách a povoleny nejsou ani geneticky modifikované organismy.
Ochrana životního prostředí
Bioprodukty a biopotraviny také nemají negativní vliv na životní prostředí. Zemědělci a hospodáři kladou důraz na udržitelnost, šetrné nakládání s přírodními zdroji tak, aby byly zachovány a byly taktéž druhově rozmanité. Ekologické zemědělství využívá přírodních procesů, jako je například kompostování, pravidelná rotace plodin či používání organických hnojiv. Tyto metody vedou k udržení zdravé a úrodné půdy, zároveň minimalizují škodlivé látky v potravinách, a navíc minimalizují negativní dopady na ekosystém. Naproti tomu konvenční zemědělství často vede k degradaci půdy či k znečištění vodních toků.
Co se týče živočišného chovu, hledí se především na etické zacházení se zvířaty. Zvířata by měla mít pravidelný přístup na pastvu, krmena by měla být organickým krmivem. Důležité je také omezení užívání antibiotik a růstových hormonů.
Lepší chuť
Tím, že se o rostliny a zvířata pečuje značně více, bioprodukty mívají plnější
a přirozenější chuť než konvenční protějšky.
Přestože jsou bioprodukty a biopotraviny často dražší, nabízejí výhody, které stojí za zvážení. Patří mezi ně nižší obsah chemických látek, šetrnost k životnímu prostředí, lepší a výraznější chuť a nejen to. Také obsahují vyšší obsah důležitých živin pro naše tělo a jejich koupí podpoříte místní farmáře, kteří dodržují přísné standardy. Bioprodukty tak představují cestu k zdravějšímu stravování a respektování nejen přírody, ale také životních podmínek zvířat.
Další články

27.08.2025
Mají zvířata emoce?
To, že zvířata dokážou cítit a projevovat náklonnost nejen mezi sebou, ale i vůči nám, už dnes nikoho nepřekvapuje. Po dlouhá staletí však převládal názor, že zvířata jsou jen „stroje“, které reagují pouze na podněty a necítí žádné vnitřní prožitky. Teprve v posledních desetiletích, s rozvojem neurovědy, etologie a moderních behaviorálních studií, se ukázalo, že i zvířata mají svůj emoční svět – a ten je často velmi podobný tomu našemu.
Přečíst článek
26.08.2025
Jak začít s rybolovem?
Rybaření je koníček, který přináší relaxaci, radost a kontakt s přírodou. Pro úplné začátečníky však může být první kontakt s tímto světem trochu zastrašující – kolik formalit je potřeba vyřídit? Můžeme lovit kdekoliv? A co všechno si musíme pořídit? V dnešním článku vás provedeme základy, které by měl znát každý, kdo chce s rybolovem začít.
Přečíst článek
20.08.2025
Jak na slimáky?
Slimáci patří mezi nejčastější nezvané hosty na našich zahradách. Pochutnávají si na úrodě a bez milosti likvidují ovoce i listovou zeleninu. V záhonech, na terasách nebo ve sklenících mohou napáchat velké škody. Jak zachránit zahradu před těmito plži bez ulit se dozvíte v dnešním článku.
Přečíst článek