Včelařství: vše pro začátečníky

Neméně důležitá, a často opomíjená, je role včel při opylování. Díky nim se mohou rozmnožovat téměř všechny rostliny v přírodě. Pro přírodu jsou tak včely ještě důležitější než pro samotného člověka. Moderní zemědělství je na jejich existenci do značné míry závislé. Klesající počet chovaných včelstev a celkový úbytek včelařů je pro přírodu a tím pádem i pro nás velmi nebezpečný.

Pokud na začátku narazíte na nejasnosti, nebojte se obrátit na zkušenější včelaře, většina z nich vám moc ráda poradí.

Pokud si tento článek čtete na jaře či v létě, jste na dobré cestě. Teplé počasí je totiž nejlepším obdobím pro začátek včelaření. Na podzim se včelstva připravují na zimu a práce výrazně ubývá. V zimě pak včely potřebují klid a zásahy by měly být minimální.

Pokud si ale včely pořídíte na jaře, zažijete s nimi celý rok a uvidíte jak bude včelstvo sílit a rozvíjet se během teplých měsíců.

Pokud jste se ale do chovu včel nadchnul nedopatřením na podzim či v zimě, můžete si zatím koupit potřebné nářadí. Aspoň pro vás nebude na jaře investice do včel tak velká. Máte teď také dostatek času si vše nastudovat, taková včelařská literatura může být příjemné čtení do chladných večerů.

Pro začátečníky doporučujeme nákup buď včelstev anebo oddělků. Oddělek je malé včelstvo s mladou matkou, dělnicemi, včelím plodem a zásobami. Jedná se nejčastější o způsob, jak vytvořit nové včelstvo.

Oddělky i včelstva se umisťují do úlů. Včelstva jsou oproti oddělkům výrazně dražší a také potřebujete pro jejich převoz veterinární potvrzení od Krajské veterinární správy. Nejlevnější je si pořídit nové nástavkové úly a oddělky. Včelstva si postupně rozšíříte zakoupením matek a smetením dělnic do nového úlu.

Nedoporučili bychom Vám rozhodně začínat s rojem, jelikož je pravděpodobné, že byste v příštím roce potřeboval roji vyměnit matku. Co se rojí, to také často bodá. Raději proto tedy začněte se včelstvem či oddělky.

Na začátek je doporučené si pořídit více jak 1 včelstvo, ideálně 5 až 7. V případě jednoho včelstva je časté, že ho včelař začátečník bude až příliš rušit a tím ho zahubí. V případě zakoupení více než 7 včelstev je zase práce pro začátečníky až moc náročná. Včelám jednoduše škodí přílišná či naopak nedostatečná péče.

Pořízení více včelstev je výhodné i proto, že v případě úhynu jednoho včelstva nepřijdete o vše. Uhynutí včelstva je samozřejmě velkým zklamáním, chybami se ale člověk učí a je škoda, pokud nový včelař po jedné chybě vše vzdá. Proto si pořiďte raději včelstev více, cca 5, ať to na začátku vše zvládnete.

Před nákupem včel je vhodné si rozmyslet, kam včely umístíte. Umístění má totiž vliv na výnosy medu. Ideální je místo, kde budou mít včely dostatečné množství pastvy. Měly by tedy být blízko rostlin s velkou produkcí pylu.

Mezi medonosné rostliny patří:

• Bylinky a trvalky: Levandule, máta, meduňka, šalvěj, tymián, yzop, dobromysl, chrpa, divizna...
• Dřeviny: Vrby, javor, lípa, třešeň, jabloň, hrušeň, trnka, maliník, ostružiník...
• Další: Pampeliška, jetel, řepka, facélie (nejznámější včelařská plodina) a mnoho dalších

Včely si při nedostatku potravy dokážou poradit a doletět za ní až 6 km, rozvoj včelstva je ale poté pomalejší. Včely nepotřebují žádné krásné upravené místo pro svůj úl. Postačí jim kousek místa na zahradě, v lese či na louce.

Na začátek bychom Vám doporučili si koupit již plně vybavený úl. Nebudete tak muset shánět všechny věci zvlášť a vyvarujete se tomu, že něco koupíte ve špatné velikosti.

Rozhodně si ale pořiďte úl s rámkovou mírou 39 x 24 cm, což je velikost nejvíce využívaná v ČR.

Než si pořídíte všechno včelařské vybavení, ujistěte se, že nejste na včelí bodnutí alergický, to by Vám včelaření dost zkomplikovalo. Včelí bodnutí totiž nelze stoprocentně vyloučit ani při použití všech ochranných pomůcek. V případě, že alergičtí nejste, si časem vaše tělo vytvoří na včelí jed přirozenou imunitu a už se Vám po bodnutí nebudou ani tvořit otoky.

Bodnutí jsou bohužel častější právě u začínajících včelařů. Doporučujeme si tak koupit a využívat alespoň klobouk, kuklu či včelařský závoj. Těmito pomůckami si ochráníte obličej a krk, kde jsou bodnutí nejnepříjemnější.

Je také vhodné nosit oblečení bílé barvy, na kterou včely tolik neútočí, protože žádný její přirozený predátor bílou barvu nemá.

Včelařské rukavice nejsou naprosto nezbytné, protože když pracujete s rukavicemi, ztratíme přirozený cit v rukou a pravděpodobněji nějakou včelu rozmáčknete a ona poté vydá puch, kvůli kterému na vás poletí ostatní včely.

Pro největší bezpečnost si můžete pořídit kombinézu, která má na rukávech a nohavicích stahovací gumový proužek, díky kterému tam látka přiléhá těsně na kůži, a včely vám tak nevniknou do rukávů a nohavic.

Mezi základní nářadí patří dýmák a rozpěrák. Dýmák neboli kuřák slouží k uklidnění včel a zabránění jejich útokům. Včely totiž každé otevření úlu vnímají jako vyrušení a není tak nic neobvyklého, že vás některé z nich napadnou. Když ale ucítí kouř, začnou se instinktivně soustředit na ochranu svých zásob a méně útočí.

Dalším často používaným nářadím je rozpěrák, který slouží k uvolňování přitmelených rámků, ale i na odstraňování voskových a plástových přístavků z rámků a stěn úlu. Šikovné včely si totiž chtějí úl přizpůsobit podle sebe a tak bývají různé části úlu zatmeleny k sobě. K jejich oddělení vám pomůže právě rozpěrák.

Včely si za ideálních podmínek dokážou vytvořit dostatek zásob samy. V praxi jim ale někdy včelař musí pomáhat, zejména na podzim a někdy i na jaře. Včely můžete krmit buď cukerným roztokem (nejčastěji voda + cukr v poměru cca 3:2 na zimu) či hotovými krmnými směsmi.

Krmí se buď pomocí stropních krmítek (nejčastější a praktické) či pomocí rámkových krmítek, která jsou přímo v úlu místo rámku. Důležité je krmit večer, aby se předešlo loupežím mezi včelstvy.

Hygiena je klíčová pro prevenci nemocí, jako je například mor včelího plodu nebo plísně.

Základní pravidla:

• pravidelně kontrolovat stav plástů
• staré a tmavé plásty postupně vyřazovat
• udržovat úl suchý a dobře větraný
• nepoužívat staré nebo neznámé vybavení bez dezinfekce

Nakonec to nejlepší, na co se každý včelař těší - med! Základem medobraní je medomet, který pomocí odstředivé síly získává med z plástů. Pro začátek si ho můžete půjčit, ale pokud to myslíte se včelařením vážně, vyplatí se vlastní. Na výběr najdete širokou nabídku medometů, od ručních pro začátečníky až po elektrické pro větší provozy.

Kromě medometu se ti budou hodit:

• odvíčkovací vidlička nebo nůž
• odvíčkovací talíř
• cedník na filtraci medu
• nádoby a sklenice na uskladnění

Jak probíhá medobraní?

Nejprve je potřeba plásty vyjmout z úlu a šetrně z nich odstranit včely (nejčastěji ometením nebo pomocí výkluzu). Poté probíhá odvíčkování, což je odstranění víček z buněk. Med se poté pomocí medometu odstředí z plástů (=vytáčení) a nakonec se přecedí od vosku a nečistot přes filtr.

🐝 Včely a úly

• oddělky nebo včelstva
• úl (ideálně rámková míra 39 × 24 cm)

🛡️ Ochranné pomůcky

• včelařský klobouk / kukla / závoj
• světlé oblečení nebo kombinéza
• případně rukavice

🔧 Základní nářadí

• dýmák (kuřák) a palivo
• rozpěrák

🍯 Krmení a péče

• krmítko (stropní nebo rámkové)
• cukr na přípravu roztoku

🍯 Medobraní

• medomet
• odvíčkovací vidlička nebo nůž
• cedník
• nádoby a sklenice na med