Jak chovat brojlery – Praktické tipy pro začátečníky

Na začátek se sluší ve stručnosti zmínit charakteristiku brojlerů. Brojler je obecné označení pro zvířecí plemena vyšlechtěná pro co největší a nejrychlejší produkci masa. Nejčastěji se používá ve spojení s drůbeží, zejména pak se slepicemi, respektive kuřaty. Nelze ovšem mluvit o plnohodnotném plemenu, protože slepičí brojleři nesnáší vejce tak, jak jsme zvyklí u jiných plemen. A to je důvod, proč se brojleři v domácích chovech obvykle nelíhnou, ale je třeba je do nich kupovat. Za zrodem brojlerů stojí speciální postup křížení.

Ve chvíli, kdy padne rozhodnutí, že si nějaké brojlery domů pořídíte, je nejprve nutné se na jejich chov připravit. To platí hlavně v případě, že zatím žádné slepice ani jinou drůbež nechováte.

Než si přivezete domů již vylíhnutá kuřata, musíte už pro ně mít připraveno vhodné prostředí. Velikost výběhu musí odpovídat tomu, kolik kuřat plánujete chovat. Stísněný prostor by jim znemožnil volný pohyb, což se následně projevuje na jejich chování. Když jim umožníte pobíhat po dostatečně velkém travnatém výběhu, příznivě se to odrazí na kvalitě masa.

Poté už konečně přichází čas nákupu. V této chvíli máte na výběr – buď si můžete koupit kuřata stará jen pár dní, která si poctivě vykrmíte sami, nebo lze pořídit již větší slepice na dokrmení. V případě domácího chovu se většinou dává přednost mladým kuřatům, čemuž také odpovídá výrazně širší nabídka. Mladá kuřata se prodávají již od 1 dne stáří, nejstarší kuřata určená k výkrmu pak obvykle bývají stará dva nebo tři týdny, maximálně čtyři. Stojí za tím dobrý důvod – maso doma vykrmeného kuřete bude chutnat lépe. Samozřejmě za předpokladu, že se o svá kuřata budete náležitě starat. Navíc to, že víte, čím kuřata krmíte, zvýší vaši důvěru v kvalitu masa.

Jakmile si přivezete malá kuřátka domů, samozřejmě jim musíte začít podstrojovat. Potřebují neustálý přístup k čisté vodě. Ideální je jako zdroj vody pořídit napáječku, která brání znečištění vody a voda tak déle vydrží bez nutnosti výměny. Navíc se v ní malá kuřata nemohou utopit, na rozdíl od nějaké hluboké misky. Přesto je vhodné vodu pravidelně měnit, aby stále byla co nejčerstvější.

Jatečné hmotnosti brojleři dosahují zhruba po 6–8 týdnech. Záleží však na různých faktorech, zejména pak na množství krmiva, které jim budete dávat – na kilogram přírůstku je potřeba zhruba 1,6 kilogramu krmiva. V současnosti se brojleři zpravidla vykrmují do hmotnosti kolem 2 kilogramů, ale mohou se vykrmit i více, v některých chovech se jatečná hmotnost pohybuje až okolo 3 kilogramů.